「今月はです」

埼玉県の地元の食材や郷土食等への理解を通して、郷土への関心を深め、伝承する気持ちを育てることに努めることを目的として、毎年11月の収穫のこの時期を「彩の国ふるさと学校給食月間」としています。
今月はどの学校も埼玉の郷土食や埼玉県産の食材を使った様々な献立が工夫されています。

さいたま市浦和中学校の栄養士の先生にこの時期にぴったりの「川越名物　芋恋」の
作り方を教えていただきました。今が一番おいしいさつま芋、おいしそうですねえ！